J’aime beaucoup l’association fraises rhubarbe et comme j’ai encore de la rhubarbe au congélateur, je viens de préparer ce bavarois light pour terminer agréablement le repas


Ingrédients

4 yaourts nature 0%
200 ml de lait écrémé
en tout 8 g d’agar-agar ( 3 g + 3 g + 2 g )
1 kg de rhubarbe fraîche ( cet hiver ,j’avais testé avec de la rhubarbe surgelée )
Édulcorant ( liquide pour moi )
700 g de fraises fraîches (ou surgelées )