Charlotte aux fraises facile


Simplissime cette recette de Charlotte aux fraises, et elle tombe à pic en cette saison des fraises. Quelques ingrédients, elle se réalise en 30 minutes, et on la laisse prendre au frais pendant 4 heures avant de se déguster. Avec de la gélatine ou de l’agar agar, à vous de voir, rappelez vous que 6 feuilles de gélatine se remplacent par 2 grammes d’agar agar. A refaire avec des framboises aussi !

Ingrédients Pour 8 personnes

500 g de fraises
1 citron vert
20 biscuits roses de Reims ou biscuits cuillère
150 g de sucre (75g pour le sirop, 75 g pour la crème)
30 cl de crème liquide entière (30%)
6 feuilles de gélatine ou 2 grammes d’agar agar
150 ml d’eau

 




Gâteau nuage glacé aux fraises

Mousse au citron et biscuits cuillers maison