Ingrédients :

1/2 l de lait
4 oeufs
4 c. à soupe de sucre

Pour le caramel :

6 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d’eau

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Préparation :

Préparez le caramel en faisant fondre le sucre et l’eau. Répartissez-le dans 5 ramequins ou un grand plateau, ensuite Préchauffez le four th.7 (200°C)

Faites bouillir le lait.

Blanchissez les oeufs et le sucre.

Sortez le lait du feu, incorporez-y le mélange oeufs/sucre. Mélangez bien et remplissez les ramequins
Enfournez au bain marie pendant 30 min.