Voici un flan au citron très facile à faire. Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers !

Temps de Préparation: 20 min
Temps de Cuisson : 60 min

Ingrédients Pour 6 parts

50cl Lait
4 Oeufs
150g Sucre
120g Farine
50g Beurre
50ml Jus de citron

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Préparation

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez.

Incorporez le jus de citron puis remuez.

Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure.

Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.