je me suis lancer dans cette recette sans grande conviction car normalement je n’aime pas tout ce qui est à base d’agrume mais bon, il n’y a que les imbéciles qui ne change pas d’avis, car en goûtant j’ai vraiment aimée !!!

Ingrédients

: (je me suit aider du pot du yaourt pour les mesures)
-3 œufs
-1 yaourt
-1/2 pot de crème fraîche
-3 pots de farine +1 sachet de levure chimique
-2 pots de sucre
-2 clémentines

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Préparation:

séparé les blancs des jaunes , et monter vos blancs en neige avec le zeste des clémentines, une fois les blancs quasi monter ajoutez le sucre tout en continuant de fouetter.
une fois le sucre bien incorporé, toujours en fouettant ajoutez les jaunes , le yaourt et la crème fraîche (moi je les ai mélanger tous ensemble avant de les mettre) , bien les incorporer et terminer par la farine et la levure toujours en fouettant jusqu’à ce que votre préparation soit homogène!

beurrer et fariner votre moules à gâteaux et versez la pâte

enfournez 30 minutes environ dans un four bien préchauffez à 180 °c

vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteaux qui doit ressortir sèche !
démoulez et laisser refroidir sur une grille!