Gâteau de pommes de terre au chèvre et au thym frais


Gâteau de pommes de terre au chèvre et au thym frais
Ce petit gâteau de pomme de terre n’a rien de bien original dans la mesure où il s’inspire des pommes Anna, mais en étant plus épais, il est tout aussi doré, croustillant et moins riche en beurre.

Ceci dit, en accompagnement d’une viande ou en entrée avec une salade, ce gâteau est toujours accueilli avec enthousiasme par tout le monde.

J’ai encore cette fois craqué pour la saveur de mon thym frais mais si vous voulez mettre de la sauge ou du romarin, ce sera très bon aussi.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients:

Pour 4 moules de 8 cm de diamètre :
– 6 ou 7 grosses pommes de terre
– 60 g de beurre 1/2 sel fondu refroidi
– 60 g de chèvre assez frais
– Quelques brins de thym frais (avec fleurs évidemment)
– Poivre du moulin








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