Gâteau de rigatonis à la viande et mozzarella, spectaculairement délicieux
Cette recette haute en couleur est une bonne idée.


POUR 6 PERSONNES
RÉPARATION 40 MIN
CUISSON 50 MIN
Ingrédients

■ 300 g de boeuf haché
■ 1 oignon
■ 1 gousse d’ail
■ 1 bouquet de basilic
■ 200 g de mozzarella
■ 50g de pecorino râpé
■ 500g de gros rigatonis
■ 200 g de pulpe de tomate
■ 15 cl de bouillon de légumes
■ 2 c. à soupe d’huile d’olive
■ 1c. à soupe de concentré de tomate
■ Sel et poivre

POUR LA BÉCHAMEL
■ 40 cl de lait
■ 30g de beurre
■ 30g de farine