Gâteau Mentholé et Moelleux à la Pêche


Gâteau Mentholé et Moelleux à la Pêche
A savourer juste frais, tel un frisson d’été ..

Quant une envie de gourmandise ne se décide pas toujours à l’avance mais qui n’a de cesse jusqu’à ce que vous y plongiez votre cuillère dedans ! vous connaissez ce sentiment épouvantable !?

Ingrédients:

pour la génoise ultra rapide :

4 œufs
125 g de sucre semoule
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
quelques feuilles de menthe fraîche

pour la crème pâtissière :

250g de lait entier
25g de farine
1oeuf + 1 jaune
40g de sucre glace
1 gousse de vanille
des pêches fraîches
des feuilles de menthe
un pot de confiture ‘frisson d’été’ de La Cour d’Orgères








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