C’est une recette incroyable ce gâteau glacé aux fraises. Ce gâteau nuage se sert glacé mais sa texture n’est pas celle d’une glace. Elle est beaucoup plus légère et même un peu comme une meringue.


Ingrédients Pour 8 personnes

1 pâte sablée
400 g de fraises
2 blancs d’œufs à température ambiante
200 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
De la noix de coco râpé