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Muffins de pomme de terre

Ingrédients:

1 oignon blanc
4 grosses pommes de terre
1 œuf
50 g de fromage râpé
pincée de sel / poivre
Cuillères à café de thym 2
1 cuillère à café de paprika

Préparation des Muffins de pomme de terre :


Hacher l’oignon blanc puis mélanger avec les pommes de terre râpées dans un bol.

Ajouter les œufs, fromage râpé, le thym, le paprika et une pincée de sel / poivre.

Mélangez bien. Graisser les moules à muffins.

Verser le mélange de pommes de terre dans les moules préparés et presser légèrement avec une cuillère.

Préchauffer votre four à 200°C et cuire pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.