Recette de noix de saint jacques très bonne, simple et rapide

INGREDIENTS :

10 belles noix de Saint Jacques
1 pomme
2 pointes de couteau de curry
1 cs de miel
4 cs de crème fraîche
20 g de beurre
sel et poivre

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Préparation :

Eplucher la pomme et la couper en petits cubes.

Faire revenir les cubes de pomme dans une poêle chaude avec le beurre. Ils doivent être cuits mais pas caramélisés. Réserver.

Dans la même poêle, saisir les noix de st jacques sur chaque face.

Verser la crème, le curry et le miel. Saler et poivrer.

Ajouter les dés de pommes et parsemer de ciboulette.